pakayan adat daerarah di propinsi NTT

Indonesia sudah terkenal sejak dahulu dengan keberanekaragaman budayanya, sebab di Indonesia terdapat banyak sekali adat dan budaya yang mengakar di setiap daerah dan suku di Indonesia. Namun hal ini terkadang tidak serta merta menjadi sebuah kebanggan bagi bangsanya sendiri, terbukti dengan tidak terakomodirnya hasil karya anak bangsa dan sedikit bangsa indonesia mengetahuinya. Sudah saatnya bangsa ini menyadari akan kekayaan dan keberanekaragaman budaya yang dimiliki bangsa ini, sehingga kekayaan budaya bangsa ini menjadi aset dan kebanggaan yang bernilai di mata dunia. Ada pepatah mengatakan bahwa bangsa yang maju adalah bangsa yang menghargai dan melestarikan sejarah dan budayanya, untuk itu mulai dari sekarang mari kita kenalai dan lestarikan budaya bangsa kita agar menjadi kekayaan dan aset yang bernilai. salah satu daerah yang memiliki banyak sekali keanekaragaman budaya adalah propinsi Nusa Tenggara Timur.

Nusa Tenggara Timur beribukotanya Kupang, terdiri dari pulau-pulau yang memiliki penduduk yang beraneka ragam, dengan latar belakang yang berbeda-beda. Penduduk di NTT merupakan masyarakat yang heterogen, selain terlihat dari perbedaan ciri-ciri fisik juga menunjukan bermacam suku-bangsa dengan latar belakang sejarah, bahasa dan tata kehidupan adat yang berbeda pula. Di Pulau Timor misalnya didiami oleh suku bangsa : Atoni atau Dawan, Tetun (Belu), Buna, dan Kemak. Suku bangsa Kisar di Pulau Kisar, suku bangsa Alor di Pulau Alor dan suku bangsa solor di Pulau Sokor. Selain itu terdapat suku bangsa Helong di Pulau Semau, suku Sabu di pulau Sabu, suku Sumba di Pulau Sumba, suku Rote di Pulau Rote, serta suku bangsa Manggarai, Ngada, Ende, Lio, Sikka, dan Larantuka di Pulau Flores.

Rumah Adat di Nusa Tenggara Timur

Nusa Tenggara Timur adalah provinsi Indonesia yang berada di tenggara Indonesia. Provinsi ini memiliki beberapa pulau, yaitu pulau Flores, pulau Sumba, pulau Timor, pulau Alor, pulau Lembata, pulau Rote, pulau Sabu, pulau Adonara, pulau Solor, pulau Komodo dan pulau Palue. Ibukotanya terletak di Kupang,  Timor Barat.  Nusa Tenggara Timur (NTT) memiliki 2 rumah adat yang unik dan menarik yaitu Mbaru Niang dan Sao Ria Tenda Bewa Moni Koanara.

Ragam suku di NTT

kali ini saya akan membahas tentang kebudayaan daerah Nusa Tenggara Timur. Di NTT, terdapat banyak sekali suku dan budaya yang berbeda-beda. Bahkan setiap suku atau daerah memiliki ciri khas yang berbeda-beda. M,ulai dari, bahasa, adat istiadat, makanan dan masih banyak lagi perbedaan itu.

Nah kali ini saya akan membahas tentang beragam suku yang ada di Nusa Tenggara Timur.

1. Suku Alor

Suku bangsa Alor mendiami daratan pulau Alor, Pantar dan pulau-pulau kecil di antaranya. Daerah mereka sekarang termasuk ke dalam wilayah Kabupaten Alor, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Nama Alor mungkin diberikan oleh orang luar untuk menyebut seluruh kelompok masyarakat yang berdiam di daerah tersebut. Mereka sendiri terdiri atas sejumlah sub-suku bangsa, antara lain Abui, Alor, Belagar, Deing, Kabola, Kawel, Kelong, Kemang, Kramang, Kui, Lemma, Maneta, Mauta, Seboda, Wersin, dan Wuwuli. Pada masa lampau sub-sub suku bangsa tersebut masing-masing hidup terasing di daerah perbukitan dan pegunungan, terutama untuk menghindari peperangan dan tekanan dari dunia luar. Disanalah mereka mendirikan rumah-rumah bertiang kayu bulat, tinggi dan  dengan atap dari alang-alang atau ijuk berbentuk bulat, dindingnya terbuat dari anyaman bambu, daun lontar atau papan. Karena kurangnya komunikasi di antara mereka, maka berkembanglah berbagai dialek yang membedakan satu kelompok dengan kelompok lain.

moke minuman khas daerah NTT

Saya sudah menjelaskan banyak sekali tentang propinsiNT, mulai dari Makanan khas daerah, Tempat wisata, Kain Tenun Daerah, Bahasa Daerah, Tarian Daerah, dan bebeerpa Resep Makanan lainnya. Sepertinya untuk kali, ini saya akaan membahas tentang minuman. Mungkin di daratan NTT, tidak terlalu banyak Minuman Khas yang unik. Namun ada salah satu minuman yang cukup terkenal bahkan, dalam kegiatan apa saja. Minuman itu akan selalu saja ada. Nama minuman itu adalah 'moke/sopi'. Moke sangat terkenal di seluruh daratan di NTT. Namun salah satu hal yang perlu di ketahui adalah orang NTT sangat keras dalam bekjerja. Maka itu moke adalah salah satu minuman yang biasa di gunakan para orang tua atau muda-mudi di NTT, setelah sehabis bekerja gotong royong membangun rumah, atau memanen hasil panen, atau kegiatan gotong royong lainnya.

kumpulan beberapa resep makanan khas ntt

kumpulan beberapa resep makanan khas ntt

Kali ini saya akan membahas tentang makanan lagi. namun, yang akan  saya bahas kaliu ini adalah tentang resep makanan. Di Nusa Tenggara Timur, banyak sekali makanan khas yang sangat nikmat dan lesat. Namun di sini akan saya jelaskan beberapa menu makanan khas daerah ntt, beserta resepnya.
Di artikel saya sebelumya, saya membahsa tentang beberapa jenis makan khas. Nah, di dini kita membahas tentang resep makanan tersebut, biar anda semua lebih tahu bagaiman cara mengolah makanan tersebut agar makanan tersebut terasa lebih lesat.
1. resep jagung bose dari kupang
bahan:
*jagung
*kacang(kacang tanmah/kacang ijo)
cara membuat:
*tumbuk jagung terlebih dahulu dengan menggunakan lesung, kemudian di ayak untuk mengeluarkan sisa kulit jagung yang terkelupas.
*setelah jagung tersebut bersih, jagung tersebut kemudian di masak menggunakan air sesuai dengan yang di inginkan.
 *setelah jagung setengah matang, masukan kacang. agar terasa lebih nikmat
*tunggu sampai jagungnya matang.
*jagung bose siap di hidangkan.
namun ada didaerah-daerah tertentu, juga menggunakan santan kelapa, di saat jagung bosenya sudah hampir matang.santan kelapa akan menambah kenikmatan dari jagung bose tersebut. biasanya orang ntt, makan jagung bose dengan sambal khas daerah masing-masing. kadang juga orang menyantap jagung bose tersebut, dengan beberapa jenis lauk. misalnya, daging se 'i atau sambal ikan teri.

kain tenun daerah ntt

Keakaragaman  budaya di Nusa Tenggara Timur sangatlah banyak. Mulai dari makanan, minuman, suku, budaya, bahasa daerah, dan masih banyak lagi.
Nah kali ini saya akan membahas tentang motif daerah atau Kain Tenun yang ada di Nusa Tenggar Timur. Di setiap daerah di Nusa Tenggara Timur, memiliki motif daerah yang berbeda-beda. Itulah yang membuat daerah NTT sangat unik.

Motif daerah atau Kain Tenun adalah kain yang di buat dari proses menenun, oleh masyarakat NTT.   Jika di masyarakat Jawa terdapat kain batik maka di masyarakat lainnya khususnya masyarakat  daerah Nusa Tenggara Timur terdapat Kain Kenun. Walaupun NTT berada dibawah kepemerintahan yang sama, namun tidak semua kebudayaannya sama. Nah karena setiap daerah memiliki kebudayaan sendiri-sendiri, maka mereka menuangkan perbedaan tersebut pada kain tenun mereka. Itu yang membuat kenapa setiap suku di NTT memiliki Kain Tenun  yang berbeda.

Tiap wilayah dan suku masing-masing mempunyai keunikan yang khusus dibanding dengan daerah daerah lain, maka itu mereka pun membuat tenunan yang berbeda pula. contohnya seperti menampilkan legenda, mitos dan hewan masing-masing daerah. Ada juga yang bertujuan untuk menggambarkan penghayatan akan karya Tuhan yang besar.

tarian daerah

Propinsi Nusa Tenggara Timur memiliki tarian adat daerah yang sangat beragam. Hal ini di sebabkan karena, jumlah suku yang mendiami wilayan NTT, sangat beragam dan juga ditambah lagi  NTT merupakan wilayah kepulaun. Itulah yang membuat tarian daerah Nusa Tenggara Timur sangat banyak.
Berikut adalah beberapa jenis tarian daribeberapa daerah yang akan saya perkenalkan kepada anda semua.


1.   Tari Hopong, asal tarian Helong

tari hopong

tempat wisata di ntt

Kali ini saya akan membahas tentang destinasi di Nusa Tenggara Timur. Nusa Tenggara Timur adalah salah satu pulau kecil di indonesia yang memiliki banyak sekali keanekaragaman kebudayaanyang sangat unik yang perlu anda ketahui. Bayangkan saja sekeci itu saja propinsi NTT atau yang sering orang menyebutnya pulau timor, tetapi masih memiliki beberapa pulau kecil lagi disekitarnya bahkan ada juga beberapa pulau besar di sekitaran perairan pulau timor di antaranya adalah  Pulau Flores, Pulau Sumba,Pulau Timor, Pulau Alor, Pulau Lembata, Pulau Rote, Pulau Sabu, Pulau Adonara, Pulau Solor, Pulau Komodo dan Pulau Palue. Kumpulan beberapa pulau ini yang terbentuk menjadi satu propinsi kecil yaitu, propinsi Nusa Tenggara Timur. Walaupun NTT adalah pulau kecil atau propinsi kecil namun yang membuat NTT itu menjadi unik adalah keanekaragaman suku, budaya, adat istiadat dan bahasa daerahnya. Nah kali saya akan membantu anda dengan memberikan beberapa bahan referensi  tentang destinasi tempat-tempat terindah di NTT, yang perlu anda ketahui. Jika sewaktu-waktu anda berkunjung ke NTT.

1. Pantai Lasiana di kota kupang, NTT

Pantai Lasiana adalah pantai unggulan di kota Kupang. Pantai ini mempunyai pasir putih dan hamparan batu karang yang sangat indah yang ada di tepi pantai.Di sekeliling Pantai Lasiana terdapat pohon kelapa. Dapat dikatakan Pantai Lasiana merupakan pantai terindah di kota kupang, orang-orang di kupang beranggapan bahwa Pantai Lasiana adalah Brazilnya Indonesia.mPantai Lasiana sangat cocok bagi anda yang ingin berlibur menghabiskan waktu luang bersama keluarga.

2. Pulau Rinca, (Taman Nasional Komodo) di flores, NTT

Salah satu tempat wisata di flores adalah Pulau Rinca, atau yang sering di sebut Pulau Kamodo atau taman kamodo yang terletak di kepulauan NTT, khususnya di Flores. pulau ini menyediakan harta warisan negara yang tak ternilai harganya yaitu komodo. 

Untuk pergi ke Pulau Rinca atau Taman Kamodo, anda dapat berangkat melalui Labuan Bajo dengan menggunakan transportasi perahu. Pulau ini memang sangat berbeda, para wisatawan dianjurkan membawa minuman sebanyak – banyaknya serta topi atau payung, karena di pulau ini memang sangat panas dan sangat gersang. suhunya memang cukup panas sehingga binatang langka komodo ini sampai saat ini masih hidup karena sesuai dengan habitat yang disenanginya.

3.  Tempat Wisata Labuan Bajo di flores, NTT

Kurang lengkap bila anda berkunjung di flores, tidak mengunjungi Labuan Bajo, tempat  wisata ini  merupakan gerbang masuk untuk ke Taman Nasional Komodo di pulau Rinca. Jadi jika ingin ke pulau rinca atau pulau kamodo anda bisa mampir sebentar untuk melihat keindahan Labuan Bajo. Dan sempatkan diri anda untuk datang ke perairan laut Labuan Bajo untuk menikmati, warna laut yang begitu indah yang berwarna biru muda serta keindahan sangat cocok untuk dijadikan tempat berenang.

4. Pink Beach (Pantai Ping) di flores, NTT

Pink Beach merupakan tempat wisata yang sangat indah, yang  dikelilingi oleh hamparan pasir yang berwarna merah muda. Maka itu orang lebih mengenal pantai tersebut dengan nama pantai ping atau Pink Beach. Warna pink pada pasir ini terjadi karena serpihan cangkang, foraminefera Amuba mikroskopis menjadi satu sehingga menyebabkan warna merah pada pesisir pantai tersebut. 

Sehingga orang mengenalnya dengan pantai pink. Tempat wisata ini dapat ditempuh sekitar 60  menit dari Labuan Bajo.

5.  Danau Kelimutu Flores, NTT

Danau Kelimutu adalah salah satu destinasi paling terkenal jauh sebelum tempat wisata lain muncul. Danau kelimutu merupakan danau kawah di puncak gunung kelimutu, NTT. Danau ini memiliki 3 warna yang indah pada umumnya yaitu merah, hijau dan biru langit, namun setiap tahun danau ini pasti berubah warna airnya yang semula merah menjadi hijau tua, hijau menjadi hijau muda dan biru menjadi warna hitam.

Menurut legenda Danau Kelimutu ini merupakan simbol tempat berkumpulnya jiwa jiwa orang yang sudah meninggal. jika Danau berubah menjadi warna merah menandakan selama hidup orang tersebut memiliki sifat sangat  jahat, sedangkan biru yang dalam bahasa flores ‘Tiwu Nuwa Muri Koo Fai’ artinya orang tersebut meninggal usia muda, dan warna danau putih menandakan orang tersebut meninggal usia tua. Untuk menikmati keindahan danau tersebut, para wisatawan harus berjalan untuk mendaki 2600 anak tangga, baru bisa mencapai puncak danau tersebut.

6. Pulau Kanawa Flores, NTT

Pulau kanawa merupakan pulau dengan mutiara cantik di tengah lautan flores, maka tak heran pulau ini menjadi salah satu pulau favorit bagi wisatawan. Baik wisatawan asing maupun wisatawan lokal. Air di pulau kanawa  ini sangat jernih, hingga membuat para wisatawan pun rela untuk menginap lebih lama di tempat ini hanya untuk menikmati keindahan lautan dipulau kanawa ini.

Tempat wisata inibisa dikunjungi melewati Labuan Bajo yang berjarak sekitar 10 KM, untuk menempuh jarak ke pulau kanawa ini memang sangat mahal yaitu Rp 250.000 untuk sekali jalan dalam waktu 1 Jam. Pulau ini biasa digunakan oleh para wisatawan untuk  diving, snorkeling, shuttle boat, dan berjemur. 

bahasa daerah

Kali ini saya akan membahas tentang bahasa daerah dari propinsi Nusa Tenggara Timur. Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu propinsi di Indonesia yang kaya akan keragamana budaya, dan adat istiadat yang diwariskan sejak dahulu kala, secara turun-temurun. Kekayaan daerah masing-masing tidak hanya sebatas pada panorama alam, kain tenun, makanan, rumah adat, dan upacara adat. Namun lebih dari itu Nusa Tenggara Timur memiliki kekayaan bahasa daerah, khususnya sapaan atau panggilan khas untuk pria atau wanita di masing-masing daerah.

Nah disini saya tidak membahas tentang semua jenis bahasa daerah dari setiap daerah di NTT, namun di sini saya ingin mengenalkan sedikit tentang panggilan khas di beberapa daerah NTT yang menjadi salah satu kebanggaan dan ciri khas dari bebrapa daerah di NTT.

makanan khas dari NTT

Nusa Tenggara Timur adalah sebuah provinsi di Indonesia yang terletak di bagian tenggara Indonesia. Provinsi ini terdiri dari beberapa pulau, di antaranya adalah  Pulau Flores, Pulau Sumba, Pulau Timor, Pulau Alor, Pulau Lembata, Pulau Rote, Pulau Sabu, Pulau Adonara, Pulau Solor, Pulau Komodo dan Pulau Palue. Ibukota propinsi Nusa Tenggara Timur, terletak di Kupang, di bagian barat pulau Timor.

Sementara bagian timur pulau tersebut adalah bekas provinsi Indonesia yang ke-27, yaitu Timor Timur yang merdeka menjadi Negara Timor Leste pada tahun 2002. Nusa Tenggara Timur adalah sala satu propinsi di indonesia. NTT adalah salah satu pulau kecil di antara beribu pulau di indonesia yang termasuk unik. karena di daerah NTT terdapat berbagai suku, budaya, dan salah satunya adalah makanan. nah jika kita bicara tentang makanan, propionsi nusa tenggara timur memiliki banyak sekali makanan khas yang sangat nikmat dan lezat.

1. jagung bose

jika berkunjung ke NTT, kurang lengkap rasanya kalau belum mencicipi jagung khas Timor. Masakan tradisional yang dikenal dengan jagung bose ini menjadi makanan pokok pengganti nasi. Menurut tradisi warga Timor, jagung bose hanya dibuat dari jagung putih. Proses memasaknya membutuhkan waktu cukup lama. Namun. lebih lezat jika jagung dimasak dengan menggunakan kayu bakar. Terakhir, tambahkan sedikit garam dan santan untuk menambah cita rasa jagung bose. Masakan tradisional khas Timor ini tentu tidak disajikan sendirian. Jagung bose biasanya dimakan bersama daging se’i, karmanaci, dan lawar ikan. Lawar ikan dibuat dari teri segar yang direndam dengan cuka selama 10 menit, yang kemudian dibumbui dengan bawang merah, garam, dan perasan jeruk nipis.

2. Kolo, Makanan Khas Tradisional Manggarai

Nusa Tenggara Timur memiliki berbagai macam kebudayaan yang berbeda-beda dari setiap kabupaten atau daerah. Dan setiap kebudayaan memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya adalah daerah Manggarai, Nusa Tenggara Timur. Warga di daerah ini memiliki makanan khas tradisional yang bercita rasa alami. makanan tersebut adalah kolo atau nasi bakar yang dimasak menggunakan bambu. Untuk bisa menghasilkan nasi bakar atau nasi bambu ini dibutuhkan bahan berupa bambu muda yang sudah di potong sesuai dengan ukuran yang di inginkan, beras dan bumbu masakan. Cara memasaknya, beras, air dan bumbu masakan dimasukkan kedalam bamboo. Setelah itu, pada bagian ujung atau mulut ditutup dengan daun pisang.

Lalu, dibakar sampai matang berkisar setengah jam lamanya.

3. Se’i, Daging Sapi Asap

Salah satu jeni makan lagi yang paling banyak diminati adalah Se’i. Se'i adalah daging sapi yang dibumbui dan diasap agar dapat disimpan lebih lama.Kata se’i berasal dari bahasa Pulau Rote yang berarti daging tipis yang diiris memanjang. sebenarnya bisa juga menggunakan jenis daging lain,yang penting dagingnya sedikit lebih tebal supaya bisa di iris tipis. Sebelum disajikan, daging se’i dapat diolah kembali sesuai dengan selera.

Daging se’i sepintas memang mirip daging asap (smoked beef) ala barat, namun dengan cita rasa yang berbeda. Proses pembuatan se’i terbilang sangat tradisional karena masih menggunakan bara api yang berasal dari arang dan daun kesambi. Kesambi atau kosambi adalah pohon yang bisa tumbuh di daerah kering dan termasuk kerabat dekat rambutan karena tergolong suku Sapindaceae.

Proses pengasapan diawali dengan mengiris daging memanjang dan melumurinya dengan garam.

Kemudian digantung untuk mengeringkan kandungan air atau darah di dalam daging selama beberapa jam.

Sementara itu, daun kesambi digunakan sebagai penyaring panas dan asap yang berlebihan.

Inilah yang membuat aroma dan warna daging tetap terjaga.